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传菜机是由杂物电梯演化过来的，食梯顾名思义，用于在饭店、酒店等场所楼层间传送，以提速率不错，并达到节能。

操作规程：

1、传菜机为本酒店用特种设施，操纵职员需要为经过严格培训后上岗的传菜员，其他职员制止操纵，否则由此酿成的全部后果将由违规操纵者负全部责任。

2、一般情况下，传菜机的操纵只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制；轿厢当前所处楼层传菜员可按需操纵控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层；如轿厢不在当前楼层，制止操纵当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，怀仁传菜梯，请求轿厢所处楼层的传菜员操纵。

3、特别情况下，需要操纵非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，需要通过上下传话，确定轿厢所处楼层无人操纵，且轿厢及相应职员稳定的条件下，方可操纵。

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杂物电梯是一种用于纵向物料传输的电梯，通常应用于商店、餐厅、医院等场所，以下是杂物电梯的特性：

杂物电梯

大容量： 杂物电梯具有大容量，可以运输较大的物品，节省时间和人力成本；

载货方便：杂物电梯的门宽度和载重能力都可以根据客户的需求进行定制，方便载货；

安全性高：杂物电梯的安全门、安全限位等安全装置，确保载货更加安全稳定，提高了工作效率；

应用范围广：杂物电梯既适用于场地较小的商店和办公楼，也适用于载重量大的工业生产现场；

易于维护和保养：杂物电梯的设计简单，易于维护和保养，减少了维修成本和时间。

总之，杂物电梯是一种大容量、载货方便、、应用范围广、易于维护保养的电梯，能够更好地满足商店、医院、工业生产现场等场所的物料运输需求。

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杂物电梯井道的防护工作，需要维护人员进入的井道下部，对重（或平衡重）运行的区域应具有下列的防护措施：单井道杂物电梯井道内的防护。采用刚性隔障防护，该隔障从杂物电梯底坑地面上不大于0.30m处向上延伸到距底坑地面至少2.50m的高度。其宽度应至少等于对重（或平衡重）宽度再在两边各加0.10m。按规定，将对重(或平衡重)的运行行程限制在底坑地面以上不小于1.80m的高度处。

多井道杂物电梯井道内的防护：在装有多台杂物电梯和（或）电梯的井道中，不同杂物电梯和（或）电梯的运动部件之间以及在杂物电梯与电梯之间应设置隔障。这种隔障应至少从轿厢、对重（或平衡重）行程的低点延伸至低层站楼面以上2.50m的高度。若轿顶边缘与相邻杂物电梯或电梯的运动部件[轿厢、对重（或平衡重）]之间的水平距离小于0.50m，则这种隔障应延伸到整个井道高度宽度应能防止人员从一个底坑通往另一个底坑。