厨房传菜梯尺寸都有怎样的?-太原松本润龙电梯公司

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传菜升降机是饭店厨房常用的设备，它主要用来将菜品传送到餐桌或厨房各个工作台面上。

传菜升降机的种类众多，根据其用途不同可分为以下几种：

1、餐盘式传菜机

用于传送餐盘等餐具的传菜机；一般由电机、减速器（带制动装置）、链条传动机构、链轮传动机构、链杆和导轨组成。

2、抽屉式传菜机

用于输送各种餐具及物品的机械；一般由电机、齿轮箱（带制动装置）、链条传动机构组成。这种机器结构简单紧凑，运行平稳可靠，厨房传菜梯尺寸，维修方便等优点；主要用于食堂及餐厅中输送餐具及物品之用；适用于食品加工厂、宾馆饭店及各种食堂等场所。

3、转台式转笼型

用于传送各种餐具的机械；一般由电动机和减速器（带有制动装置）组成的动力系统与回转部分以及导轨架组合而成的机械部件组成，该机型具有操作简便等特点，适用于各类餐厅或食堂使用。

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传菜电梯是一种基于朴素认知下的对用于餐馆内垂直运送菜品、餐具等杂物的提升设备的统称或俗称。若传菜电梯发生事故，造成的原因有哪些呢？

采购安装“传菜电梯”作为杂物电梯使用。部分饭店、酒店等单位为片面降低生产经营成本，采购安装未取得特种设备生产许可的企业制造的简易“传菜电梯”。这些“传菜电梯”存在严重的“简装”和“简配”现象。具体表现在减少稳定装置、选择劣质原材、降低尺码以及质量标准，甚至简配到用电动葫芦代替曳引机、提篮提斗代替轿厢，使用没有稳定保护装置和导轨的提升机等。生产使用这类简易提升设备降低的是成本，增加的是稳定风险和隐患，有时甚至要付出生命的代价。

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传菜电梯的维护，说明书上一般会说半年到一年维护一次，而在购买时厂家也会建议应该半年维护一次，毕竞酒店里天天吃饭的人很多，平时使用比较频繁，所以经常维护还是不错的，可以提升电梯的使用寿命。电气设备的维护需要很多步骤和流程，蔬菜电梯也不例外，也需要一些复杂的步骤。起先，技术操作人员天天都要对电梯进行详细的检查，需要的检查项目很多，技术操作人员会比较熟悉。