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现在大部分餐厅酒店都安装有厨房传菜电梯，这样一来大大缩短了服务员传菜的距离，从而有效提高了上菜速度。厨房传菜电梯构成的材料主要是金属，在上菜时如果发现有菜汁或者是汤汁落在上面，服务员要时间用抹布擦拭干净，每天下班之前对轿厢进行清洁也是必须要做的事情。
通常酒店会对厨房油烟管道定期进行清洁，这样可以有效改善通风效果，降低火灾隐患，但往往却忽略了对厨房传菜电梯的保养。传菜电梯使用频繁会加速设备的老化，也会出现生锈故障等现象。因此需要妥善管理。
山西传菜梯
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传菜电梯功能：
1、毛病确诊功用:毛病现象确诊及原因分析。
2、自愈稳妥功用:假如短路稳妥自动断开,操控信号电路,毛病后稳妥自动接通。
3、触点保护功用:假如触点线圈在触点线圈封闭后不能断开,则将避免操作再次运转,以。
4、电梯应对功用:按下呼叫梯的按钮,按键层按钮的数字指示灯亮,到站后将自动封闭回忆指示器。
5、哔哔哔哔声提示功用:具有提示功用、
6、开门功用:电梯到站后开门,数字显现将打开,梯子将在这一层运用。
7、运转方向显现功用:通过上下箭头箭头显现运转方向;楼层显现功用:电梯通过数字显现到达楼层。
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升降货梯，是一种杂物电梯，在现在各行各业使用非常广泛，大型的钢结构厂房、车间、小到沿街店铺；但是如果卡住，就不好处理了。
下面几点，可以解决升降货梯卡住的情况：
1、查看一下货梯导轨的各个滚轮是否有不转的状况和缺油现象。
若果滚轮不转，可以把升降机滚轮拆下来进行清洗杂质或许直接更换新轴承，添加黄油即可。
2、查看升降梯升降渠道上轴销螺栓是否有松动。用扳手备紧
