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在厨房传菜电梯维修保养时，有时会听到“死机”这个词，也就是传菜机处于停止状态，有时关闭电源后再重新启就可以继续运作。有时工作人员也解释不清死机的原因。

我们着重了解一下这么死机情况的原因：说到底这些“死机”的出现，其实是其自身程序检测到外部出现了问题，而出现的保护程序，从而阻止餐梯继续运行引发事故。所以提出死机这一理论是不准确的，贴切说法应是“程序自我保护”。

在传菜机生产中，设置了程序保护，一个类似于咱们熟悉的外围硬件线路中的回路，许多的“触点”串联在一起，操控一个继电器的 线圈，这里这个继电器是M691，而M691又直接操控中心继电器M110。这个M110就好比咱们称谓的继电器。正常时它应该吸合，它的常开触点串 在简直的输出回路中，当它释放时，电梯即不能开快车也不能开慢车，能使电梯处于“休止”状况。

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一般来说，我们挑选传菜升降机时，需要进行承载量的了解，山西传菜梯哪家好，有些电梯承载量过小，可能难以满意日常的货品和蔬菜瓜果的运输，因此我们要对自己的日常货品运输量有根本的数据计算，当然承载量也不能过大，山西传菜梯多少钱，不然简略造成糟蹋。当然，商场上，已经有很多人进行了简略的日常数据计算，通过计算的数据，进行相关的承载量挑选明显更为明智，不会造成机械的糟蹋。

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通知物品接收楼层，准备接收物品，按下升降按钮。

物品传送通知到达，等待传菜梯到达，在达到之前禁止打开传菜梯门，因为电梯门一但打开，即有生命危险也会导致电梯无法正常运行，传菜梯正常到达之后会响起铃声。铃声停止之后打开电梯门，取出物品。

取物完毕，关上食梯两道门，山西传菜梯，按下升降按钮，让电梯回到基层，再次使用时在通过按钮升到所在楼层。